PreparaciónDe Punta De Res En Salsa De Champiñones: En un sartèn hondo con aceite caliente, ponemos la punta de res en tiritas y freìmos hasta dorar un poco, luego se le agrega la cebolla, y el ajo y se cocina por 2 min., dèspues añadimos el tomate y el chile, se deja cocinar por 3 min. màs. Agrega la crema de champiñones y una lata
Zanahoria1. Guisantes congelados 100 g. Brandy vaso 0.5. Vino blanco vaso 1. Harina de trigo cucharada 1. Caldo de verduras 200 ml. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra molida.
Resumenfácil de preparación. Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo. Freímos los ajos picados a fuego lento 1 minuto. Añadimos los champiñones, los salpimentamos, añadimos la harina y cocinamos 2 minutos. Volteamos los champiñones, cocinamos 2 minutos y vertemos el vino blanco y el agua. unasalsa que se disfruta con diversas proteinas, en esta ocacion te la recomiendo con unas ricas escalopas de pechuga de pollo 2 Licúa la mitad de la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el consomé de pollo y la fécula de maíz. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue; añade los champiñones que reservaste y cocina por 2 minutos más.
Paso3: En una sartén calentamos un poco de aceite, y colocamos poco a poco los champiñones. Dejamos sofreír entre 2 y 3 minutos por cada lado. Paso 4: Al dorarse los champiñones, vertemos la salsa blanca en el sartén y removemos suavemente hasta lograr que se integren los sabores. Paso 5: Servimos la salsa de champiñones caliente.
Cortarlosen tajadas delgadas. Poner una sartén al fuego medio con la mantequilla. Una vez derretida, prensar el ajo y agregarlo a la sartén junto con los champiñones. Sofreir durante 10 minutos revolviendo con frecuencia. Agregar la crema de leche, un poco de sal y de pimienta. Revolver bien hasta que espese.
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