Mezclamos, tapamos la cazuela y llevamos al fuego. En cuanto empiece a hervir bajamos la intensidad y cocemos durante 45 minutos. Escabeche de pollo, con aceite, de El invitado de invierno. La
Las croquetas de atún son todo un clásico en nuestros recetarios. Esta receta de pescado es un alimento que nos sirve como plato principal o como tapa. Aunque a día de hoy existen muchas variantes, hoy os queremos mostrar las croquetas de atún de siempre, eso sí, con una textura diferente a la que estamos acostumbrados a probar en bares y restaurantes.
Empanada de atún, tomate y huevo duro. (7 votos), (3) , (39) Aperitivo Fácil 50 min 1279 kcal. Ingredientes: 2 Masas de hojaldre ( 2x 250g) 2 Huevos cocidos 1 Lata de tomate frito con atún y pimiento 1 Cebolla mediana 1 Huevo (para pintar la masa)
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Elaboración: 1. Corta los lomos de atún en cuatro. 2. Para el escabeche de verduras: pela la zanahoria. Corta el pimiento rojo, el verde, el calabacín y la zanahoria en dados de tamaño similar
Atún Fresco en Escabeche. 1/2 KG. ATÚN. Se pone en una sartén el aceite de oliva, la cebolla cortada en láminas, los ajos duros. Se trocea el atún con una pizca de sal y se sofrie un poquito. Se le añade el fumet de pescado, el laurel, el vinagre, la pimienta, el romero y se deja a fuego lento durante 15 minutos.
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En Cocina Familiar tenemos publicadas un buen número de recetas de croquetas caseras además de estas croquetas de atún. Las hay muy variadas, incluso hay algunas que ni siquiera llevan bechamel. Tenemos clásicos como las croquetas de jamón o las croquetas de cocido y luego otras menos habituales como las croquetas de queso de cabrales, las K2FBX.
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